冬至

冬|日|暖|阳

冬至是兼具天文意义与文化内涵的重要节气，也是传统节日。它是二十四节气中最早被测定的一个，源于古人用土圭测影的天文观测——冬至这天北半球昼最短、夜最长，太阳直射南回归线，此后直射点北移，阳气开始回升，古人视其为阴阳转化、大吉之始，周秦时期甚至以冬至为岁首，因此有“冬至大如年”的说法。

北方冬至吃饺子的习俗，相传是为了纪念东汉医圣张仲景。冬至时节天寒地冻，张仲景熬制祛寒娇耳汤，将羊肉、药材等包成耳朵状的“娇耳”分给百姓，帮大家抵御严寒、治愈冻伤，后来“娇耳”逐渐演变成饺子，民谚“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”也流传至今。此外，饺子馅料多选用羊肉、生姜等温热食材，契合冬日温补的养生理念，全家一起包饺子、吃饺子的过程，也承载着团圆祈福的美好寓意。

北方水饺

南方冬至吃汤圆的习俗，起源于古人祭祀祈福的传统，并在天文上被视为阴阳转换、阳气萌生的关键节点。汤圆以其圆润的形态和名称，成为家庭团圆、生活圆满的温暖象征，寄托着人们对和谐安康、增岁纳福的美好祈愿。这一绵延至今的节令食俗，不仅是对自然时序的敬重，更在香甜软糯间，传承着中华民族珍视亲情与期盼团圆的永恒文化内核。

南方汤圆

冬至见证了岁月更迭里的团圆喜乐，也寄托着人们对春回大地的殷切期盼。

那些与星光共读的漫漫长夜，正悄悄编织起远航的船帆

也盼医养学子珍藏这份冬日的温煦

不负时光，奔赴山海