赵燕燕：女，副教授，中共党员，硕士。毕业于中国海洋大学，高级食品检验工、国家三级公共营养师。现主要从事医学营养专业的教学与研究工作，主讲《医用化学》、《生物化学》、《临床营养学》、《运动营养学》等多门课程；先后发表《中老年紫薯燕麦速食杂粮粉加工工艺研究》、《紫薯燕麦速食杂粮粉配方优化设计分析》等多篇论文；参与潍坊社会科学规划重点研究课题1项，主持诸城市级课题1项、潍坊工商职业学院院级课题1项，获得“诸城市课改优秀教师 ”、“诸城市教学能手”和“潍坊市技术能手”等多项荣誉称号。