大 雪

冬|日|暖|阳

  “夜深知雪重，时闻折竹声。”大雪节气翩然而至，寒凝大地，似为时光添一抹静谧留白，却也悄然揭开腊味飘香的序幕。

      传统智慧中，大雪时节天地闭藏，农事稍歇，恰为制作腊味良辰。农家檐下，肥瘦相间猪肉抹盐入缸，香料轻敷，压石腌制，日滋夜润后高悬晾晒。暖阳穿透寒雾，微风拂过，腊味渐染岁月醇香，油脂凝霜，红亮外皮绽鲜香，成寒冬慰藉。

      街头巷尾，腊味亦扮靓冬日食肆。腊排骨炖锅蒸腾热气，暖身暖心。腊排骨与山药、萝卜共舞，汤沸香浓，逸出暖香，驱寒御冷。糯米灌香肠蒸熟切段，油润肠衣裹软糯米粒，咸甜交融舌尖，奏响味蕾绮梦。

    腊味不仅饱腹，更凝乡愁情思。阖家围坐，腊味拼盘聚亲情，每口皆含阖家团圆暖、岁月安稳甜。游子行囊中，腊味携家味，纵千山万水，一啖腊味，故乡烟火漫心间，暖寒冬、抚乡愁、期新春，成岁末深情守望、新春憧憬依归。

1防寒：

     首先，要防风防冻，御寒保暖。要随着气温的变化随时增减衣服，出门时要戴上口罩、帽子和围巾等。要坚持每天用冷水洗脸，热水泡脚，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。

2饮食调养：

    吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛辣的食物，也不适合大量饮酒；并应适当增添一些滋阴润燥的食物，比较常见的滋阴润燥食物有冰糖、雪梨、白萝卜、燕窝、芝麻、藕、猪肺等。

    可选择一些清淡的食物，清淡的食物主要是一些富含优质蛋白，低热量，低脂肪的食物，比如说西红柿，鱼，鸡蛋，鸡肉，虾，排骨等，以使脾胃慢慢适应。

3加强体育锻炼：

      防御大雪的最佳方法就是活动，比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子等都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。大雪时节的运动还应注意循序渐进和运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气。