2020年诸城市职业技能大赛食品检测赛项圆满成功

医养健康学院

为全面贯彻党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”要求，加快培养和选拔高技能人才, 全面提升食品行业从业人员的整体素质和专业技能水平，保障食品产品质量与安全，11月24日，2020年诸城市职工职业技能大赛食品检测赛项在我院举行。

本次大赛由诸城市人才工作领导小组牵头组织，诸城市人力资源和社会保障局、诸城市教育和体育局等部门具体承办，潍坊工商职业学院协办。经各食品企业及食品检测企业初赛后选拔出了30名选手参加本次大赛。市教育和体育局、学院领导参观并对大赛进行了指导。

本次大赛共设食品检测的“理论”和“技能”比赛两个部分，24日上午进行了技能部分的比赛，主要通过检测乳粉酸度的整个过程进行评比，重点考核参赛选手对样品称量、溶液移取、滴定操作、数据记录及处理等能表现检验员基本素养的技能。24日下午进行了理论部分的考核，主要包括食品理化检测、食品微生物检测及部分精密仪器的使用。重点考察检验员对溶液配制、误差处理、基本成分及有害成分检测方法的基础知识的掌握情况。

本次比赛共有来自山东惠发食品股份有限公司等的29名选手参赛，经过一天的激烈角逐，最终评选出一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。各位选手在比赛过程中都表现出高超的检测技艺。通过本次大赛，选手们对食品检测过程中的规范化意识、责任感意识进行了强化，并为高技能人才队伍的培养打下坚实基础，在以后的实际工作中选手们也会更加严谨的投入工作，为食品行业健康发展做出自己的贡献。